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Kai Shun Kiritsuke Sonderedition

Kochmesser

Design: Kai Europe

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  • KAI - Shun Kiritsuke Sonderedition DM-0771W
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Beschreibung

Shun Kiritsuke Sonderedition – das limitierte Kai Kochmesser

Insgesamt 2.222 Profi-und Hobbyköche weltweit dürfen sich über die Sonderedition von Kai freuen. Das Allround-Kochmesser mit einer Klinge aus 32-Lagen Damast-Stahl wurde handgefertigt und umschließt die vergoldete Kernlage mit ca. 61 Rockwell, wodurch Schärfe und Stabilität garantiert ist. Dafür sorgt der konvexe Schliff und die manuelle Hohnung. Wegen seines hellen Pakkaholzgriffs passt das limitierte Shun Kiritsuke Messer super zur klassischen Shun Serie – perfekt für Sammler.

Besondere Klinge und schicke Verpackung

Die Klinge des Shun Kiritsuke Messers wurde im Kangata Design geformt – typisch für Japan. Die Ausarbeitung am Beginn der Klinge sorgt für festen Halt und verhindert das Abrutschen der Finger in die Schneide. Ausgewogen Balanciert können Sie mit dem Messer problemlos und einfach besondere Gerichte zaubern. Geliefert bekommen Sie das Shun Kiritsuke Messer in einer schicken schwarzen Geschenkbox mit Banderole.

Individuelle Produktionsnummer

Damit Sie sich sicher sein können, dass kein Zweiter Ihr limitiertes Kiritsuke Messer besitzt wurde die Edelstahl-Zwinge mit fortlaufenden Produktionsnummern bedruckt.

Lieferumfang: Limitiertes Kai Shun Kiritsuke Kochmesser

Details

  • Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-MAX Kern
  • Griffmaterial: laminiertes Pakkaholz (esche)
  • Anschliff: beidseitig, leicht konves
  • Zwinge:Metallzwinge
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Gesamtlänge: 34 cm
  • Blattstärke: 2,07 mm
  • Mittlere Klingenstärke:1,67 mm
  • Rockwell Härte: 61 +/-1
  • Sonstiges:rostfreies Messer
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