CHROMA type 301 Messer-Set mit dem Hammerschlag 3-teilig P-529 HM
Die CHROMA type 301 Hammerschlag Messer – Design by F.A. Porsche – zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer von CHROMA, durch eine herausragende Schärfe aus. Aber das Wichtigste für den Profikoch ist der ermüdungsfreie Griff. Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand.
In Anlehnung an die alten Messerschmiedetechniken, hat CHROMA mit dieser Serie eine der beliebtesten type 301 Messer mit einem klassischen von Hand aufgetragenen Hammerschlag auf den Markt gebracht.
Neben der außergewöhnlichen Optik der Profi-Messer ist die spürbare Anti-Haft Wirkung ein großer Vorteil der Hammerschlagtechnik. Besonders im Vergleich zu herkömmlichen Messern ist diese Technik sehr wirkungsvoll. Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut Platz für ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut fällt somit leichter von der Klinge weg.
Beliebt nicht nur in der Sterneküche: CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche.
- Set besteht aus:
Tranchiermesser (P-05 HM): Das Tranchiermesser eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten. / Länge 19,3 cm
Santoku (P-02 HM): Santokumesser, das Messer der „drei Tugenden“, geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. / Länge 17,8 cm
Schälmesser (P-09 HM): Kleines Schälmesser (einseitig gehämmert), vielseitig einsetzbar. / Länge 7,7 cm - Material:
Griff: rostfreier Edelstahl
Klinge: aus feinem japanischem Pure 301 Steel