CHROMA Japanchef Tranchiermesser J-05

Einer für alles

CHROMA - Japanchef Tranchiermesser J-05
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Beschreibung

CHROMA Japanchef Tranchiermesser J-05

CHROMA Japanchef sind ausnehmend scharfe Küchenmesser. Messer wie Japanchef sind ein Standard für japanische Restaurantköche, HACCP konform. Besonders gerne wird es von Berufsanfängern genommen, weil es sehr preiswert ist, aber enorm viel Leistung bietet. Es wurde auf alles verzichtet, nur nicht auf einen guten Klingenstahl (X50CrMoV15 – Made in Germany), einer Eishärtung bei 56° +/- 1 HRC und einem exzellentem Schliff.

Details
  • preisgünstig mit hoher Leistung
  • guter Klingenstahl
  • Eishärtung 58° HRC
  • exzellenter Schliff
  • japanische Klingengeometrie, V-förmiger Schliff
  • sehr scharf
  • sehr schnitthaltig
  • einfach und schnell nachschleifbar
  • ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger
  • Klingenlänge: 21,5 cm
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